叁道寿司是以寿司，奶茶，拉面、轻食、沙拉、滋补产品等多种产品集于一体的餐饮店，叁道寿司是一家以健康养生、均衡营养服务于年轻学生和老师的一家轻饮食的校园O2O模式餐厅。
在产品制作方面，制作的原理是以健康营养作为食品制作理念，。主打产品是寿司、拉面、奶茶以及根据不同季节添加不同产品，夏季增加轻食沙拉、手工甜点等产品，冬天滋补补气的养生汤等系列产品。